Menyimpan kopi
Simpan kopi di dalam tempat tertutup dan letakkan di tempat dingin dan kering, dengan suhu sekitar 50-70 derajat Fahrenheit atau sekitar 15 - 25°Celsius. Jangan menaruh di dekat kompor, oven atau daerah yang mungkin terkena sinar matahari dan lampu karena suhunya bisa saja terlalu panas dan memengaruhi kualitas kopi. Sebaiknya, jangan menyimpan kopi ke dalam frezeer. karena perubahan suhu yang terjadi akan menimbulkan embun. kopi juga tidak boleh disimpan dekat benda-benda yang berbau, karena bau-bau yang dekan dengan kopi akan terisap dan lengket dengan kopi tersebut sehingga kopi tersebut akan berbau benda-benda tersebut. Biasakan untuk membeli kopi hanya sebatas kebutuhan selama seminggu atau 2 minggu. Dengan begini, Anda tak perlu menyimpan kopi
terlalu lama dan kesegarannya pun tetap terjaga.
Membuat Kopi
Bila Anda menggunakan coffee maker, pastikan bahwa tempat tersebut bersih dari sisa-sisa kopi sebelumnya karena hal itu dapat menimbulkan bau apak dan mengubah rasa kopi. Untuk menikmati rasa dan aroma yang maksimal dari kopi, gunakanlah air yang berkualitas. Apabila air di rumah mengandung zat besi, gunakanlah penyaring air dan jangan menggunakan air sulingan karena dapat mengubah rasa kopi tersebut.
Terakhir, gunakanlah air yang telah mendidih agar seluruh rasa kopi lebih tajam saat diminum. Tunggulah sekitar 30-60 detik sebelum menuangkannya ke dalam gelas.
Wassalam
AL Coffee
